Beber

Muchos profesionales cerveceros describen la Kriek, una de las cervezas más singulares de Bélgica, como una de las mejores opciones para una tarde calurosa de verano

Una cerveza bien fría puede ser uno de los grandes placeres del verano, pero hay una diferencia entre servirla fría y castigarla

Las técnicas de elaboración han mejorado y los consumidores se han vuelto más exigentes, por eso las cerveceras han subido el nivel de sus bebidas menos alcohólicas

La categoría CVC (conjunto de varias cosechas), en la que caben vinos corrientes y sublimes, podría ser una aliada frente al cambio climático

Cinco cervezas a buen precio para maridar con sardinillas, mejillones en escabeche, berberechos, anchoas o pulpo

Conocen las posibilidades de la viña, dominan los procesos y, sobre todo, aportan una visión propia que eleva el vino a la categoría de excelencia

Destilerías Ovalle, en Meaño (Pontevedra) apuesta por envejecer el destilado en barricas de vino ligadas al Camino de Santiago

Se elaboran a lo largo del territorio español y acaban de ganar los primeros puestos en el Barcelona Beer Challenge

De la jarra opaca a la teku, así es como el recipiente dejó de ser un detalle para transformar la experiencia completa

Conocidos como ‘el jerez que no es Sherry’, eran vinos de diario con el grado alcohólico natural de la uva (sin fortificar) que el pequeño viticultor (mayeto) o el capataz elaboraban para su propio consumo y el de los trabajadores de la viña

Esta bebida con alma riojana está pensada para la nueva demanda de bebidas sin alcohol. Ya se vende en bares y supermercados del norte de España

En el siglo XVI, en los meses cálidos las bacterias desconocidas para los cerveceros contaminaban el producto y lo echaban a perder. Marzo se convirtió en el mes clave para elaborar cervezas más fuertes llamadas märzen

Ya sea para encontrarse cara a cara, ponerse al día o renovar acuerdos, no paran de crecer en Europa las ferias enológicas para profesionales y los eventos para aficionados

En un mercado donde la frescura y la autenticidad se han convertido en valores para el consumidor, estos vinos destacan por su capacidad de adaptación a las tendencias y su excelente relación calidad-precio

En lo peor de su quimioterapia, esta inglesa descubrió que su cuerpo solo toleraba una variedad de té, la menos procesada. Dejó su empleo en una firma financiera y se dedicó a investigar el universo de esta bebida

Esta bebida casera de sorgo, un cereal de África, se elabora en el norte de Benín y Togo

Si el vi ranci catalán encierra una filosofía, es la de la oxidación lenta y deliberada como virtud. Durante décadas, sobrevivieron en barricas olvidadas, ajenos a etiquetas y denominaciones de origen. El siglo XXI los ha despertado

Ni vino ni kombucha. La nueva bebida fermentada de té con burbujas, con menos de 0,5% de volumen de alcohol, supone una novedad en un mercado al alza

Cómo entender la etiqueta, por qué hoy se beben más que nunca y cuáles merecen realmente la pena

La compañía malagueña, con sede en Ronda, se hace hueco en un mercado dominado por las marcas industriales a partir de recetas propias con sabor a cola, limón y naranja, además de una tónica

La tendencia la marcan hoy bebidas saludables con poca graduación o sin ella, en las que la naturaleza y la investigación tienen mucho que ver

Hay quien recurre al alcohol para perder los nervios o a un porro para amplificar sensaciones a la hora irse a la cama con alguien. Pero acostumbrarse a ello conlleva riesgos que se deben tener en cuenta

Con una historia centenaria a sus espaldas, los vinos argentinos cotizan al alza en todo el mundo y algunos de sus grandes productores elaboran ya en España

Una selección de vinos que destacan por su frescura cítrica, brisa balsámica de hierbas aromáticas, sutileza floral y un paladar amable

Hay letras que funcionan como un recetario, y canciones que esconden pistas para montar una deliciosa cena con banda sonora propia

Madrid rebosa de vida y opciones, tanto que es fácil perderse. Todo cabe en Madrid, menos el mar.

Los tés provienen de una planta concreta, la ‘Camellia sinensis’. Todo lo demás, como la manzanilla, la tila, ‘rooibos’, son infusiones

La ciudad que soñó el poeta Rilke es un destino enoturístico en auge gracias a las propuestas de un puñado de singulares bodegas

El CEO de la cristalería familiar más antigua del mundo defiende la importancia de las copas en el consumo de la bebida