Aula de Nutrición
«¿Este tupper todavía está bueno?»: tiempos reales del 'batch cooking'
Cada plato que se guarda en la nevera tiene sus tiempos óptimos de consumo y algunos ya no son tan saludables dos o tres días después de su cocinado
Dietista, nutricionista, farmacéutica, escritora y docente. Ayuda a mejorar la salud con sus consejos sobre alimentación saludable y su labor en el Centro de Nutrición Nutt, que cuenta con su propia aula de cocina.
Aula de Nutrición
Cada plato que se guarda en la nevera tiene sus tiempos óptimos de consumo y algunos ya no son tan saludables dos o tres días después de su cocinado
Elisa Escorihuela, nutricionista, explica cuál puede ser la herramienta más útil para tener organizadas tus comidas y, por qué no, mejorar tu salud
Destaca por su alto contenido en agua, su aporte de fibra, vitaminas como la C y minerales como el potasio
Existen otros parámetros que pueden dar información mucho más detallada de nuestro estado de salud y, sobre todo, de nuestros riesgos
La entrada de septiembre se suele asumir como un punto de partida para lograr nuevos retos. Claves para lograrlos
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La grasa visceral se comporta como un órgano activo que comporta problemas de salud, aunque uno se vea delgado
La que es una de las frutas más populares del verano, y no solo por su alto contenido en agua: merece la pena aprovechar incluso su parte blanca
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Hay una medida que puede ser más útil que el peso o el índice de masa corporal y que, en caso de ser elevada, puede corregirse
Una taza tomada seis horas antes de dormir puede seguir teniendo un efecto medible en la calidad y cantidad del descanso nocturno
Las cabezaditas de más de 30 minutos como hábito diario no tienen tantos beneficios, según la evidencia más reciente
Nuestro intestino tiene su propio reloj interno, conectado con los ritmos circadiano, y cuando cambias todo eso a la vez se siente desorientado
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La retención de líquidos puede pasar factura en estas fechas pero se puede aliviar fácilmente
La mayoría de estos problemas son estacionales, especialmente por el calor, y mejoran sin necesidad de recurrir a ningún tipo de medicación
Mantener la temperatura al transportar comida es una cuestión de seguridad alimentaria
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Aunque duermas bien por la noche la cafeína te puede estar afectando más de lo que te imaginas
La mayoría de las veces la respuesta no está en la etiqueta sino en lo que le hace de barrera al alimento frente a las bacterias
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