SABOR A MÉXICO
De Michoacán a Jalisco pasando por Puebla: el restaurante de Córdoba para recorrer México a bocados
El Tecolote reúne recetas y especialidades de distintas regiones del país
Periodista especializada en información gastronómica para GURMÉ (ABC Córdoba, La Voz de Cádiz y ABC de Sevilla) y en comunicación corporativa, destacando su labor en el sector agroalimentario. Algunos de estos trabajos fueron realizados para instituciones públicas en eventos agroalimentarios con Grupo Absolute. También ha trabajado para ACESUR o Diario de Cádiz, entre otros. Licenciada en Periodismo por la Universidad de Sevilla con máster en Dirección de Comunicación por la Cámara de Comercio de Sevilla.
SABOR A MÉXICO
El Tecolote reúne recetas y especialidades de distintas regiones del país
ENTREVISTA
Los hermanos, cuarta generación de esta pastelería de Montilla, toman el relevo tras el fallecimiento de su padre y afrontan el futuro con el reto de conservar la tradición familiar
SOLETE REPSOL
El restaurante se encuentra en el nuevo Club Hípico de Córdoba y apuesta por una cocina mediterránea con protagonismo de la brasa
EVENTO GASTRO
Los chefs de Mantúa, Bardal e Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel cocinarán juntos en una experiencia gastronómica única
COCINA ORIENTAL
El establecimiento de Vistalegre abrió sus puertas en 2008 y mantiene una carta de cocina india y pakistaní con carnes especiadas, arroces, panes y numerosas opciones vegetarianas
RINCONES DE LA PROVINCIA
Este singular establecimiento cordobés, con el aspecto de una casa de toda la vida, es uno de los lugares que recomienda los lugareños para desayunar con calma
SITIOS RECOMENDADOS
La jefa de cocina y copropietaria del Grupo Taberna de Almodóvar confiesa su afición por la pizza y elige Noctámbula: «Me muero por la pizza»
ENTREVISTA NUEVA TEMPORADA
El chef cordobés estrena temporada con nuevos platos de setas, rabo de toro y ostra mientras afronta un otoño de viajes y una creciente llegada de reservas a su restaurante con estrella Michelin
ENTREVISTA
El tostador rural Café Sin Intermediarios trabaja ya con más de 500 establecimientos en España y apuesta por la trazabilidad, la relación directa con los productores y la formación en hostelería
NUEVA APERTURA
La nueva cafetería de Ciudad Jardín permite crear el desayuno al gusto entre siete tipos de panes y una treintena de ingredientes
World Cheese Awards 2026
La ciudad acogerá del 12 al 15 de noviembre el Andalucía-Gusto del Sur International Cheese Festival, que reunirá productos de 44 países y los cinco continentes
BARES CON ENCANTO
El establecimiento abrió en 2023 en la calle Claudio Marcelo y ha hecho de la cocina a la brasa una de sus principales señas de identidad
BARES DE CÓRDOBA
La cervecería cordobesa, que se encuentra en Santa Rosa, destaca por ofrecer una tapa con cada consumición
BARES DE LA PROVINCIA
El Bar Tobalo, fundado en 1947, recibió una Mención Especial Cruzcampo en los X Premios ABC Gurmé de Córdoba
ENTREVISTA
El propietario de Pescaderías Pablo nos habla del salto de calidad de la hostelería cordobesa, de cómo ha cambiado la demanda de los restaurantes y de la importancia de conocer el pescado para llevar a las cocinas el producto que necesitan
RESTAURANTES ESPECIALES DE LA PROVINCIA
Gula apuesta por una cocina de inspiración japonesa que incorpora producto andaluz a nigiris, ramen, dumplings y otras elaboraciones
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