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APERTURA
José Carlos García vuelve a casa: así es «AHORA, LIBRE», su nuevo restaurante en La Malagueta
El nuevo espacio abre el 28 de septiembre con menos mesas, una cocina mediterránea renovada y Lourdes Luque al frente de la sala y la bodega
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APERTURA
80 Grados abre en Málaga su primer restaurante y llega al Soho con sus famosos miniplatos
Como guiño a la ciudad, la carta de apertura incluirá durante las primeras semanas una reinterpretación del clásico gazpachuelo malagueño
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APERTURA
Dani Carnero anuncia Casa La Carnera, su nuevo proyecto: «Los viernes se guisa»
El chef de Kaleja y La Cosmo desvela en redes un proyecto del que apenas se conocen detalles y que ya ha despertado numerosas reacciones entre sus seguidores
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APERTURA
La Cheesquería llega a Marbella con más de una veintena de tartas de queso
La nueva tienda de la avenida de Nabeul reúne desde propuestas elaboradas con quesos andaluces hasta sabores inspirados en chocolates y galletas
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COCINA ANDALUZA
Doña Encarna, cocina tradicional andaluza en el casco histórico de Estepona
Choco de Huelva, atún rojo de almadraba, boquerones malagueños, guisos y carnes ibéricas aparecen entre sus principales platos
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Un bar nuevo repartirá 100 brioches salados gratis por su inauguración: este es el día elegido
Tres emprendedores de Málaga ponen en marcha el proyecto gastronómico donde el brioche es el protagonista
Jesús Castaño |
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APERTURA
Así es Kaito Hand Roll Bar, la nueva apertura que llega a Marbella
Ubicado en Avenida Fontanilla 6, este nuevo espacio cuenta con capacidad para 60 comensales y presenta una propuesta centrada en los hand rolls elaborados al momento
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APERTURA
La taberna vasca PerretxiCo elige Málaga para la apertura de su primer local en Andalucía
La firma alavesa llega al centro de la capital con una de las barras de pintxos más premiadas del país y una taberna que recupera la cultura del bar
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APERTURA
Así es Kena by Akiro, el nuevo rooftop de Marbella donde la cocina nikkei se sirve con vistas al mar
Abierta también al público, la novedad gastronómica de El Fuerte Marbella cuenta con el sello de Luis Arévalo, referente de la fusión japonesa y peruana
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APERTURA
'Mitad' toma el relevo de La Alvaroteca en la calle Gerona con un nuevo restaurante de cocina fusión
El establecimiento abre sus puertas de la mano de Pablo Rull y Najwa Doudi, dos chefs malagueños que inician aquí su primer proyecto en común
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APERTURA
Don Chicharrón, la nueva apertura en el centro de Málaga: «Ni matcha, ni açai… Aquí hay chicha»
El nuevo local de calle Ollerías apuesta por el chicharrón ibérico con distintos formatos, salsas y opciones para acompañarlo
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APERTURA
Saltao, el nuevo restaurante de cocina fusión peruana que llega a El Lago Club Marbella
La carta está firmada por Víctor y Paula Gutiérrez, responsables de Tayta, el único restaurante peruano de España distinguido con una Estrella Michelin
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APERTURA
Sushi y cocina de brasas: así es Sakanaya, la nueva apertura de Fuengirola
El restaurante, impulsado por Jesús López y Antonio de la Rosa, propone una experiencia gastronómica donde la precisión japonesa se encuentra con el poder del fuego
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APERTURA
Cocina nikkei «donde Japón se encuentra con Andalucía»: así es Baiku, la nueva apertura de Málaga
Ubicado en Teatinos, Baiku se suma a las nuevas aperturas de la ciudad con una propuesta de barra contemporánea donde la cocina se desarrolla a la vista del comensal
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APERTURAS
Las aperturas recientes más interesantes de Málaga
Nuevos restaurantes que están redefiniendo la escena gastronómica local, desde el lujo mediterráneo a la alta cocina de autor y la taberna contemporánea
Julia Déliz |
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APERTURA
La Cubana está de vuelta: el mítico chiringuito reabre y estrena local en playa de Carvajal
El establecimiento inicia una nueva etapa en el mismo enclave de Benalmádena, coincidiendo con el arranque de la temporada
Julia Déliz |