Gurmé
Cocinarlas durante unas dos horas y media o tres horas a 150-160 °C permite ablandar lentamente la carne antes de darles un último golpe de calor para dorarlas.
Con huevos, patata y queso puedes preparar en pocos minutos un desayuno caliente y saciante con ingredientes que casi siempre tenemos en casa
Calentar estas dos especias en agua permite liberar sus compuestos aromáticos
Una cucharadita de mascarpone incorporada al final de la cocción aporta una textura más suave y untuosa sin necesidad de añadir grandes cantidades.
Esponjosas por dentro, doradas por fuera y con arándanos en cada bocado: el secreto está en una masa sencilla y un golpe inicial de horno
La sopa de cebolla en conserva puede utilizarse más allá del plato de cuchara y convertirse en un acompañamiento rápido para carnes, patatas y otras recetas
Una receta de inspiración estadounidense que combina carne, patatas ya cocidas y una salsa espesa para tener un plato completo sobre la mesa sin apenas preparación
Sal y azúcar son los dos ingredientes que puedes añadir al agua para preparar una salmuera rápida que ayuda a evitar uno de los grandes problemas de la pechuga: que termine seca
Una receta cremosa con base de galletas, leche condensada y una cobertura de chocolate que no necesita pasar por el horno
Sin sartén, sin grasa y sin rastro de textura gomosa.
El aceite de oliva virgen extra supera a cualquier otra grasa en sabor, textura y resultado final.
Rica, saciante y lista en diez minutos, esta receta demuestra que con poco se puede comer muy bien.
Un bocado caliente, jugoso y muy completo para empezar el día con energía.
El horno transforma el ajo de una forma que la sartén no puede conseguir, y tiene una explicación científica
El actor comparte con Joseba Arguiñano las claves de uno de los platos más tradicionales de Jaén, preparado con tomate, pimiento, huevo, ajo, bonito y un buen aceite de oliva virgen extra.
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El cocinero recomienda retirar la parte central del pepino antes de triturarlo para conseguir un gazpacho más suave y evitar que su sabor termine dominando la receta.
