ESTRELLA MICHELIN
Messina, la estrella Michelin que Mauricio Giovanini mantiene en Marbella desde 2016
Más de veinte años de trayectoria han dado forma a una cocina centrada en el sabor, con jugos, fondos y caldos como parte esencial de su identidad
Gurmé
APERTURA
José Carlos García vuelve a casa: así es «AHORA, LIBRE», su nuevo restaurante en La Malagueta
El nuevo espacio abre el 28 de septiembre con menos mesas, una cocina mediterránea renovada y Lourdes Luque al frente de la sala y la bodega
Julia Déliz Málaga
COCINA INTERNACIONAL
El restaurante del paseo marítimo de Fuengirola donde el Pad Thai con bebida cuesta 9 euros
Julia Déliz Málaga
PREMIOS GURMÉ MÁLAGA
La gala de los Premios GURMÉ Málaga 2025 celebra la excelencia de la gastronomía malagueña
La gala reunió a los ocho establecimientos premiados y distinguió también a Restaurante Alaparte y Marisquería El Yate por su trayectoria y vinculación con el sector hostelero de la provincia
Julia Déliz Málaga
APERTURA
80 Grados abre en Málaga su primer restaurante y llega al Soho con sus famosos miniplatos
Como guiño a la ciudad, la carta de apertura incluirá durante las primeras semanas una reinterpretación del clásico gazpachuelo malagueño
SOHO MALAGUEÑO
Cávala, la cocina de Miguel Ángel Mayor en el corazón del Soho malagueño
Julia Déliz Málaga
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GUÍA
Dónde comer un buen gapazchuelo en Málaga: nuestras cinco apuestas ganadoras
Del Palo a La Malagueta, cinco direcciones que mantienen la base de este clásico malagueño, pero que aportan su propio toque
Julia Déliz Málaga
GUÍA
Los cuatro chiringuitos tradicionales de Málaga que merece la pena visitar antes de que acabe el verano
Espetos, frituras, pescados frescos, arroces y mariscos forman parte de la cocina de estos establecimientos con años de historia
PLANES DE VERANO
Planes de verano en Mijas: cocina en vivo, atún de almadraba y cine al aire libre
La Zambra Resort convierte sus espacios en escenarios para disfrutar de las tardes y noches de verano en plena Costa del Sol
GUÍA
Dónde comer un buen arroz en Málaga: tres paradas obligatorias que no te decepcionarán
Beluga, Candado Golf y Primitivo son direcciones clave para disfrutar de fondos intensos, puntos precisos y la mejor despensa malagueña
Julia Déliz Málaga
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SIERRA NORTE
Paladar Jabalí: cocina malagueña con acento caribeño en una antigua almazara junto al río Guadalhorce
Mofongo, camarones al coco y al ron o tiraditos comparten mesa con porra, croquetas de rabo de toro y carnes a la brasa
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COCINA JAPONESA
TA-KUMI recupera uno de sus platos más demandados para la temporada de otoño
Se trata de su ramen artesanal, cuya receta parte de un caldo de cerdo y pollo de corral que se cocina lentamente durante entre seis y ocho horas
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COCINA GALLEGA
Pulpo a Feira, tortilla estilo Betanzos y un viaje al norte sin salir de Marbella: así es Mesón La Gallega
Aire de taberna, ambiente recogido y una anfitriona gallega con mucha energía definen la visita a este restaurante del centro de Marbella
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CON PÚBLICO REDUCIDO
Fuentelgato protagoniza una nueva edición de 'OFF-TOPIC' en Málaga
Álex Paz y Olga García cocinarán para solo diez comensales en una vivienda singular convertida, por una noche, en un restaurante efímero
Julia Déliz Málaga
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PREMIOS GURMÉ MÁLAGA
Conocemos a los ganadores de la VIII edición de los Premios GURMÉ Málaga
El jurado profesional ya ha dictado su veredicto entre los 40 finalistas de esta edición, cuyos galardones se entregarán a mediados de septiembre
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SABOR A MÁLAGA
La Feria Sabor a Málaga vuelve a Rincón de la Victoria con tres días de gastronomía y productos de la provincia
El evento tendrá lugar del 11 al 13 de septiembre en la plaza Al-Ándalus, con catas, talleres, cocina en directo, música y el Concurso Popular de Boquerones en Vinagre
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ACTUALIDAD
Así será Casa La Carnera, lo nuevo de Dani Carnero que tomará Kaleja «algunos viernes»
El chef ya ha desvelado la fecha, el menú y el precio de la primera comida, además de algunos adelantos sobre cómo funcionará este singular formato
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FIESTA DEL BOQUERÓN
Llega la gran semana del boquerón en Rincón de la Victoria: seis días, 57 restaurantes y más de 1.100 kilos gratis
La décima edición se celebra del 8 al 13 de septiembre con cuatro sesiones de cocina en directo, la Feria Sabor a Málaga y actividades ligadas a la tradición marinera
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COCINA DEL MUNDO
Pasapalo, el restaurante de cocina callejera en Muelle Uno desde el que probar «el mundo con las manos»
El restaurante parte de sabores venezolanos como la reina pepiada o el pabellón criollo y los acompaña con una carta de inspiración internacional
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REAPERTURA
El Parador Playa vuelve a abrir sus puertas en Benalmádena con una cocina marinera renovada
El restaurante familiar estrena una reforma integral que amplía el espacio a dos plantas, mientras Francis Muñoz continúa al frente de los fogones
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ACTUALIDAD
Almáchar prepara más de 4.000 litros de ajoblanco gratis para su gran fiesta gastronómica
La 56ª Fiesta del Ajoblanco reunirá degustaciones de masa de ajoblanco, vino, pasas y uva moscatel, además de talleres para aprender a preparar la popular sopa fría
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APERTURA
Dani Carnero anuncia Casa La Carnera, su nuevo proyecto: «Los viernes se guisa»
El chef de Kaleja y La Cosmo desvela en redes un proyecto del que apenas se conocen detalles y que ya ha despertado numerosas reacciones entre sus seguidores
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APERTURA
La Cheesquería llega a Marbella con más de una veintena de tartas de queso
La nueva tienda de la avenida de Nabeul reúne desde propuestas elaboradas con quesos andaluces hasta sabores inspirados en chocolates y galletas
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El Mundial del Jamón ideal para visitar el 4 de septiembre: tres días de catas, música y el mejor ibérico de España
Fran Rivera, Joan Manuel Serrat y Tana Rivera serán reconocidos en un evento que también distinguirá a Antonio Banderas, Brad Pitt o Georgina Rodríguez
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TAPEAR EN MÁLAGA
El Lagar de Verum, un rincón de Málaga para tapear entre gildas, un cachopo premiado y atún rojo de Tarifa
Su carta recorre distintas especialidades del Cantábrico junto a referencias de la cocina malagueña y mediterránea
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COCINA MALAGUEÑA
La Pérgola del Mediterráneo, el restaurante de Málaga donde comer arroces y pescado fresco frente al mar
El establecimiento del Real Club Mediterráneo apuesta por la cocina mediterránea y los sabores malagueños desde su terraza junto a La Farola
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COCINA ANDALUZA
Doña Encarna, cocina tradicional andaluza en el casco histórico de Estepona
Choco de Huelva, atún rojo de almadraba, boquerones malagueños, guisos y carnes ibéricas aparecen entre sus principales platos
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Un bar nuevo repartirá 100 brioches salados gratis por su inauguración: este es el día elegido
Tres emprendedores de Málaga ponen en marcha el proyecto gastronómico donde el brioche es el protagonista
Jesús Castaño |
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Dónde come Antonio Banderas en Málaga: «No voy a sitios elegantes, voy donde la comida es fenomenal»
El actor malagueño recorre algunos de sus lugares preferidos y revela qué busca cuando sale a comer: producto fresco, cocina popular y establecimientos a los que lleva acudiendo desde hace años