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Martin Berasategui

La cocina fácil de Martín Berasategui

Bizcochitos de avellana tostada

Tiempo de preparación: 45 minutos para cuatro personas.

Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica

  • «Lo que iba a ser una inmersión fácil se convirtió en una lucha de tres horas a vida o muerte»

    Jill Heinerth

    «Iba a ser una inmersión fácil, pero acabé luchando tres horas contra la muerte»

    Se salvó de morir bajo un iceberg en la Antártida y ha estado en lugares completamente vírgenes. La espeleóloga submarina Jill Heinerth nos explica por qué se la juega. «No se trata de la adrenalina, sino de datos e información».

    Benjamin Knaack | Foto: Robert Mcclellan |

  • Lo que un niño salvaje nos enseñó sobre la humanidad

    Se reedita 'El experimento prohibido'

    Lo que un niño salvaje nos enseñó sobre la humanidad

    La edición en castellano de 'El experimento prohibido' —que cuenta el caso del niño salvaje Victor de Aveyron, hallado en el siglo XVIII— nos devuelve una intuición molesta: sin lenguaje, sin otros y sin cultura, 'lo humano' nunca está garantizado. Exploramos las relaciones entre aquel 'niño lobo' y los modelos de lenguaje de la IA.

    Diego Bagnera |