Cinco sopas malagueñas para pasar el invierno y sitios para probarlas
Cinco recetas con historia que explican Málaga mejor que cualquier postal
Malagueña, apasionada de la gastronomía y del mundo de la hostelería. Estudié cocina en la Escuela de Hostelería de La Rosaleda y, desde entonces, siempre he estado vinculada a los fogones y a las historias que nacen alrededor de una mesa. Dirijo desde hace 25 años Helados Cremades, la empresa familiar donde seguimos haciendo helado artesanal con alma mediterránea y que me sigue uniendo a las recetas tradicionales que se hacen a fuego lento. Colaboro con Diario Sur y me gusta compartiendo descubrimientos, vinos, comidas y todo lo que esté relacionado con la gastronomía y tenga alma.
Cinco recetas con historia que explican Málaga mejor que cualquier postal
Esta salsa milenaria vuelve a seducir a los paladares modernos desde las costas de Málaga
Rub Smokehouse destaca por una cocina pensada para el fuego lento, el respeto al producto y una pieza que es su bandera: el brisket
Una historia de supervivencia, oficio heredado y cocina aprendida sin escuela, solo con hambre y mar
¿Qué se pesca en la costa malagueña?
Particicipan restaurantes del centro de Málaga, Huelin, El Palo-Pedregalejo y Teatinos
Más de 60 establecimientos repartidos por distintos barrios de la ciudad participan en una nueva edición que se prolongará hasta el 23 de noviembre
La carta combina platos clásicos, opciones para los más carnívoros y algún guiño a esas bodas y eventos que sirve
La Carnicería Emilio Mérida es un establecimiento de barrio donde se venden cortes exclusivos de Wagyu japonés alimentado con lías de vino
Empezó a trabajar con 9 años fregando vasos en la heladería que abrieron sus padres en la avenida Juan Sebastián Elcano. Tras más de sesenta años al frente del negocio le toca retirarse cargada de recuerdos, anécdotas y gratitud
Gastropista
La nueva carta de Tiki incorpora creaciones diferentes para conseguir que su oferta se mantenga siempre atractiva y actual
El Grupo Perro Viejo abre su tercer restaurante en la capital con una apuesta estética y cuidada en una villa
-kqJD--562x315@Diario%20Sur-DiarioSur.jpg)
La reconocida cadena tabernaria reafirma su apuesta por la ciudad con la inauguración de su sexto local
La propuesta del local se centra en la pizza napolitana acompañada de masas especiales
Jesús Muñoz ha sabido transformar la experiencia cotidiana de desayunar en un ritual con identidad propia
A pie de playa, tres hermanos abren solo en verano un chiringuito donde lo tradicional se mezcla con platos que hablan de la historia compartida entre Málaga y el mundo árabe
Esta funcionalidad es exclusiva para usuarios registrados.
