La crítica
Platos tradicionales versus reactualizados en un ambiente distendido
Más allá del queso, las paletillas o las chuletitas, la raza autóctona malagueña da lugar hoy a productos tan singulares como salchichones, chorizos o pinchitos
Virgilio Martínez, premio Andorra Taste por su contribución a la gastronomía de alta montaña
Guillermo Elejabeitia |
Málaga cuenta con una amplia variedad de restaurantes especializados en arroces pensados para todos los gustos y bolsillos
El chef malagueño Álvaro Ávila se impone en Burger Combat con una elaboración que prepara en Descorche, en pleno Centro Histórico
Tras abrir hace un año El Comienzo en Churriana, Javier Reyes da el salto a Torremolinos con la misma pretensión de reivindicar la cocina barbateña
El alcalde ha inaugurado esta noche la edición 2026 con un 'showcooking' del chef y comunicador Enrique Sánchez en La Calma Playa
SUR |
El emblemático establecimiento estrena instalaciones tras una reforma integral para dar «una mejor oferta y un mejor servicio»
Habrá degustaciones gratuitas de más de una tonelada del producto estrella, adquirido en las pescaderías locales y una carpa solidaria
SUR |
El cocinero con una estrella Michelin deja el puerto de Málaga para volver a sus orígenes en el Café de París
-U15286545182Lct-562x315@Diario%20Sur.jpg)
Al menos medio centenar de establecimientos operan ya en el corazón de la ciudad y muchos están destinados casi en exclusiva al viajero
El Cuartel del Mar, en Cádiz, ocupa el primer puesto del ranking elaborado por TheFork, plataforma líder de reservas online en Europa
La presión de los vecinos de un bloque de la calle Esteban García Chico consigue echar a las inquilinas después de aprobar la instalación de cámaras para disuadir a los usuarios
Álvaro Muñoz |
