La alegría de la vid: la albillo se hace mayor
Suelen ser viñas viejas con bajos rendimientos que dan lugar a vinos estructurados, que aguantan bien la madera, con baja acidez natural y bastante glicéricos
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La vid de David
Navarra, tierra de matices
La zona tiene mucho potencial, que poco a poco va haciéndose visible a través de pequeños proyectos, ediciones limitadas y propuestas arriesgadas
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Un buen trago
Vinos que conectan Pontevedra y León
La propuesta para el fin de semana son dos referencias del grupo Terras Gauda, una clásica de 2022 y su nuevo godello de El Bierzo
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La vid de David
Somontano recupera fuelle
Son 27 las bodegas amparadas en esta D.O. que incluyen en los tintos la garnacha, la moristel y la parraleta combinadas con las uvas más internacionales
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La vid de David
Claretes de Cigales, regreso al pasado
Cuando es rosado, mayoría apabullante hoy en día, siempre se parte de uvas tintas, cuyos hollejos pasan muy pocas horas en contacto con el mosto
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Un buen trago
Dos vinos tintos de una bodega casi centenaria
Protos soplará las 100 velas de la tarta en 2027, motivo para disfrutar de dos de sus referencias este mismo fin de semana
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La vid de David
Que no te la den con queso
Por suerte, existen combinaciones fantásticas entre queso y vino
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El Primer Sidre l'Añu 2026 ya tiene bebida oficial
Los llagares Contruces y La Morena quedaron en segundo y tercer puesto en la ajustada final del concurso a la Meyor Primer Sidre l'Añu
E. C. |
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La vid de David
La aportación del fudre
La tendencia actual implica más fruta y menos 'tablón', y ahí los fudres son ideales
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La vid de David
Puerta de entrada al champagne
Hay productos con mezcla de varias añadas que nos pueden hacer disfrutar mucho a precios contenidos
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«Hay una clara tendencia al consumo de vinos blancos del noroeste»
Para aplacar la caída de ventas, pide «ponérselo fácil al consumidor, quitándole peso» al ecosistema vinícola para lograr un consumo «más desenfadado»
José M. Requena |
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Un buen trago
La zona atlántica pisa fuerte
Las denominaciones de origen Bierzo y Valdeorras merecen un espacio en los planes del fin de semana
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La alegría de la vid
El otro champagne
La archiconocida región francesa también produce vinos tranquilos