Jantour | Restaurantes
La cervecera vizcaína de pescados y chuletón
El cariño al local y su pasión por la gastronomía fueron las claves para que Javier Aguirre se hiciera cargo de esta cervecera en Berango
Barakaldo (1957). Licenciado en Periodismo en la Facultad de Ciencias de la Información de la UPV/EHU. Jefe de programas de Onda Cero en el País vasco entre 1990 y 1993. Comenzó en EL CORREO en 1995. Desde el 1 de marzo de 1999 escribe la sección de crónica social La Mirilla. Desde el 2007 escribe sobre gastronomía en el suplemento gastronómico Jantour. Ha publicado dos libros, 'Guía sentimental de la ría' y 'Bilbao, un crucigrama en la página de sucesos'.
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El cariño al local y su pasión por la gastronomía fueron las claves para que Javier Aguirre se hiciera cargo de esta cervecera en Berango
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Además de ofrecer una amplia carta y diferentes menús disponen de un colmado para gourmets
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Miguel Pérez ha sabido mantener sus recetas legendarias como la sopa de pescados y marisco
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Aitor Martín, Asier Aburto y Javier Unzueta se lanzan, junto a Daniela García, a su segunda aventura bilbaína
Locales del Casco Viejo, Indautxu, Ledesma y el Ensanche para seguir disfrutando de la fiesta
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Hace diez años que Begoña Izaola se hizo cargo de este local emblemático en Barrenkale
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Iñigo Fuentes 'Pintxo', experimentado cocinero, ha recuperado este rincón gastronómico del barrio getxotarra donde vive
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Jon Gil Zárate y Urtzi Merino arman un menú degustación de alta cocina en Ugao-Miraballes
En su menú del día combina platos orientales con otros más cercanos a los sabores de la cocina vasca. Y su carta trata de recuperar la gastronomía cantonesa
Terraza exterior, barra con mesas altas y comedor, tres ambientes para degustar platos imaginativos pero reconocibles
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Muchos de los pescados preparados en casa de Abarne proceden de los barcos de sus hermanos
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Los Gerrikagoitia han convertido este sencillo local en un lugar acogedor que hace las delicias de sus parroquianos
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Además de catas y conciertos la sede del Consejo Regulador Bizkaiko Txakolina ofrece una oferta gastronómica de altura
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Igor Ruiz despliega en los fogones de este batzoki todos los conocimientos adquiridos en su nutrida trayectoria
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Gari Garacía, un auténtico hombre orquesta, regenta tres negocios de hostelería y además sigue trabajando en los fogones
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Liliana Dragunoi y Jorge Pascual ofrecen carta de temporada y unos excelentes menú del día y degustación
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