Las queserías de todo el territorio han cosechado cientos de triunfos en concursos nacionales e internacionales gracias a sus pastos, la forma de pastorear, sus ovejas y, sobre todo, la calidad de la leche
Lukas Otaegui
Unai Lekuona, de Araia, gana el concurso de quesos de pastor y la Quesería Larrabe, de Agiñiga, el popular
«La repercusión del premio no tiene nada que ver con el de otros», dice Unai Lekuona, que produce en Araia unas 5.000 piezas al año
Beñat Arnaiz |
El restaurante El Vaskito de Donostia ganó la subasta. El podio lo completaron las queserías guipuzcoanas Aizpea y Ondarre
Beñat Arnaiz |
La quesería Urien-Anbe de Abadiño se impuso en el XXI Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor 'Villa de Bilbao'
Urien-Anbe se lleva el primer gran premio del XXI Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor, en una jornada marcada por el calor en El Arenal
Un jurado internacional de expertos evaluó a ciegas más de 1.200 muestras procedentes de 16 países
Los principales productos que se ponen a la venta en la que es la principal feria del agro vizcaíno, junto a la de Gernika, han subido de precio
Las queserías alavesas La Leze y Larreako Gazta consolidan el prestigio internacional del Idiazabal
Jon Casanova |
La quesería La Leze ha logrado su tercer triunfo en el concurso y se hace también con el Trofeo Kutxa de Oro. El restaurante Itxaropena de Donostia se ha llevado la pieza
Antxon Iturriaga, de la quesería 'Txonde' de Areatza, ganó el pasado domingo el premio al mejor Idiazabal de pastor de Bizkaia
Recorrido por las localidades de Gipuzkoa que esconden las esencias de una forma auténtica de elaborar queso
Jantour | Restaurantes
La revista 'Viajar' recomienda probar en sus restaurantes platos como la chuleta a la brasa o las alubias
Concurso de queso de Ordizia
La quesería La Leze de Ilarduia, en manos de Eli Gorrotxategi y Jose Mari Jauregi, se alza en Ordizia con una txapela que ya logró en la edición de 2022
La Policía detiene en Zerain a un matrimonio de una quesería de Idiazabal por explotar a sus empleados, todos ellos migrantes
Javier Guillenea |
El jurado destaca la calidad «impresionante» del producto presentado a concurso y califica la cata como «la mejor desde que comenzó a celebrarse el certamen, hace 19 años»
