Jantour
Estos son los 30 jóvenes cocineros llamados a revolucionar la cocina vasca
EL CORREO entregará el día 28 los galardones Talento Gastro
Elena Sierra, Lourdes Aedo, Julián Méndez y Guillermo Elejabeitia
Jantour
EL CORREO entregará el día 28 los galardones Talento Gastro
Elena Sierra, Lourdes Aedo, Julián Méndez y Guillermo Elejabeitia
El propietario de Bagá encabeza un palmarés en el que también figuran el jefe de sala Casto Copete, el sumiller Mohamed Benabdallah, la periodista Pilar Salas y el investigador Josep Bernabeu
Cuatro años después de su discreta apertura, el proyecto del chef Tatsuya Iwasaki y la sumiller María José Vázquez ya forma parte del paisaje gastronómico vizcaíno
El Basque Culinary Center selecciona a profesionales menores de 30 años con perfiles de lo más diversos
El sumiller del restaurante Mina, que busca siempre «vinos interesantes y algunos incluso atrevidos», quiere seguir creciendo en su profesión
Bodegas Familiares de Rioja presenta la añada 2025: un muestrario de la diversidad de una región que avanza mirando al pasado
El experto catador se ha impuesto al anterior campeón, Jorge Rodríguez Conde, del restaurante Erre de Roca, en la 26 edición del certamen celebrada este lunes en Donostia
La guía congela la categoría reina, que se mantiene con 16 restaurantes, mientras concede 5 segundas estrellas y 25 primeras, la mayoría a jóvenes cocineros rurales
Mara Severin fue rescatada con vida entre los escombros pero falleció poco después en el hospital. La Fiscalía investiga posibles fallos estructurales en el edificio recientemente reformado
Micha, el mayor exponente de la actual cocina nikkei, se llevó el gato al agua en otra de sus ascensiones, poco a poco, al estilo de los ciclistas
El equipo danés se alza por cuarta vez con el primer puesto en el concurso internacional de maridajes Copa Jerez
Guillermo Elejabeitia |
Aitor Maiztegi (Azurmendi), Miguel López Méndez (Garena), Iratxe Rementeria (Remenetxe) y Kristell Monot (Mugaritz), los vascos que también entran en la lista
Ep. 1 · T7
El mundo del vino es fascinante, pero tiene dos caras. Uno de los mayores expertos del mundo llegó a conocer bien las mejores botellas y la peor de las adicciones
