La cita apadrinada por los organizadores del '50 Best' será anual, reunirá a los futuros reyes de los fogones y marcará hacia dónde se dirige este sector
Mugaritz, ese «error del sistema» gestado por Andoni Luis Aduriz, celebra sus 20 primeros años empeñado en seguir saliéndose por la tangente de la cocina. «Uno de los rasgos de esta casa es que te va a hacer pensar. Siempre. El sexto sabor es el de las historias», resalta
Julián Méndez |
La responsable del certamen en la Península, Cristina Jolonch, resalta que Euskadi recogerá los frutos de su inversión en 2019. «Es un lugar rico y se ha sabido mover bien»
La Osteria Francescana de Massimo Bottura, un chef que traslada cuadros y obras de arte a sus platos, regresa al número 1
Los chefs templaron los nervios antes de la ceremonia en un cóctel cosmopolita y 'gourmet'. «Es lo más de lo más de lo más»
Bottura está convencido de que su proyecto gastronómico es como el buen vino, gana enteros conforme pasa el tiempo
El Ostería de la ciudad italiana de Módena se convierte en el número uno y el Can Roca de Girona asciende al dos. Eneko Atxa baja al 43 y Arzak al 31
EL CORREO |
En castellano, euskera e inglés, alumnos del Colegio Trueba reparten sus propios planfletos con los mejores rincones y restaurantes de la villa de cara a los '50 Best'
Charlan en Bilbao con EL CORREO sobre sus expectativas y su idea de la alta cocina
Eneko Atxa propugna en '50 Best Talks', celebrado en el Basque Culinary Center, un regreso a las labores del campo como único modo de perpetuar la cultura gastronómica
Talleres, 'showcookings', charlas y catas ya toman la explanada hasta el domingo como aperitivo de los premios
elcorreo.com |
Elkano (Getaria) y Martin Berasategi (Lasarte) completan la lista vasca de la segunda parte del ránking sobre los mejores locales del planeta. Los 50 primeros puestos se darán a conocer el 19 de junio en el Palacio Euskalduna
Hosteleros y comercios son reconocidos como lo mejor de la gastronomía local, en un guiño a los prestigiosos premios que se entregarán en el Euskalduna
Las actividades, de jueves a domingo, serán gratuitas, abiertas a todo el público y con los mejores productos locales
Esta recreación, que lleva en marcha desde el pasado jueves, supuso el pistoletazo de salida del programa de actos de los Oscars de la gastronomía, que entre el 16 y el 19 de junio traerán a Bilbao a los 50 mejores chefs del mundo
elcorreo.com |
Esta recreación supone el pistoletazo de salida del programa de actos de los Oscars de la gastronomía, que entre el 16 y el 19 de junio traerán a Bilbao a los 50 mejores chefs del mundo
JOSÉ DOMÍNGUEZ |
