Cocineros y científicos reivindican los pescados azules frente a la cultura del filete envasado en el Encuentro de los Mares
la Cofradía de la Putxera celebra su séptimo Capítulo anual y amplía la lista de integrantes
Durante tres días un pabellón de IFEMA se convierte en una urbe con un millar de trabajadores y más de 30.000 ciudadanos
Bajo el lema 'El cliente toma el mando', la edición que se celebrará del 26 al 28 de enero será la más internacional hasta la fecha
Guillermo Elejabeitia |
Madrid Fusión Dreams reúne en Asturias a cocineros, agricultores y activistas para hablar de los retos de la alimentación mundial
Madrid Fusión Dreams reúne en el Principado a cocineros, agricultores y activistas para hablar de regeneración del suelo y justicia campesina
Gastronomika
Más chefs que nunca sobre el escenario y una legión de acompañantes de Bizkaia marcan un nuevo tiempo del congreso. Mirada atrás en busca de la tradición
Virgilio Martínez, Nacho Manzano, Pedro Sánchez o David Yárnoz reivindican en Castilla La Mancha una turismo conectado al territorio, alejado de la masificación y con identidad rural
El director general de Gastronomía en Vocento, director de Madrid Fusion y del festival San Sebastián Gastronomika recibió el título este sábado
Benjamín Lana, director del congreso, agradeció el premio y recordó que en esta cita comenzó la «revolución de compartir el conocimiento»
EL CORREO |
La localidad celebra este fin de semana el Enkarterri Fest, un evento cargado de actividades para agudizar los sentidos
Benjamín Lana, director general de Vocento Gastronomía, recibirá el premio Cebolla Morada de Zalla en la fiesta gastro del próximo fin de semana
La preservación de la biodiversidad, el aprovechamiento integral del producto y la defensa de la pesca artesanal centran la primera jornada del congreso, inaugurado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación
Esperanza Peláez |
Vida social
La primera edición de los Premios Euskadi Gastronomika llenan el Palacio Europa con los mayores referentes de la cocina en Euskadi
Ania Ibáñez |
El director de Vocento Gastronomía comparte con los populares cocineros las menciones especiales de los primeros Premios Euskadi Gastronomika Sariak
R. M. |
