El World Paella Day vuelve a La Marina de Valencia con paella, música y cocina en directo
La Plaça de l'Aigua, junto al Tinglado 2, acogerá este domingo una nueva edición
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Bruselas aprobó la DOP Aceite de las Sierras Espadán y Calderona
Un nuevo oro líquido protegido en el selecto panorama de los AOVEs españoles
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WORLD PAELLA DAY
La Marina de València acogerá el campeonato mundial del plato más internacional de Valencia
Doce versiones de la paella se enfrentan en el World Paella Day 2026
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REQUENA CIUDAD DEL VINO 2026
Euro-Toques se empapa de la cultura del vino y la gastronomía de Requena en su capitalidad española
70 reconocidos cocineros participaron en una cata de uvas dirigida por Pablo Ossorio de Bodegas Hispano Suizas
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El valenciano que conquista medio mundo con su paella
El dueño de Molino Roca ha estado este 30 de julio en la Costa del Sol para protagonizar una de las colaboraciones gastronómicas más esperadas del año
Jorge Camino |
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COCINEROS VALENCIANOS
Sinfonía gastronómica en Godella, Castillo interpreta sobre los manteles 'Las Cuatro Estaciones' de Vivaldi
Eduardo Frechina llevará adelante su tradicional cena musical en el marco del Festival Internacional de Música de Cambra
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RESTAURANTES VALENCIA
Víctor Soriano reivindica la excelencia quesera valenciana en su Namúa
Un elenco de quesos artesanos laureados durante el último año protagonizan un maridaje con vinos de la región
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RESTAURANTES DE VALENCIA
Primateria organiza un viaje sensorial por su cocina marinera más personal
El godello de Santerra acompañó las propuestas de la chef Talía Mabel Amorós
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CHOCOLATES BEAN TO BAR
Sinergia sensorial entre Ibéricos Montellano y Trufas Martínez
El Simposi Gastronómic llevó adelante el maridaje durante su cita mensual
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JAMÓN DE SALAMANCA
Ibéricos Montellano, el legado de la dehesa salmantina
Cuatro generaciones dedicadas a preservar el secreto del cerdo ibérico han convertido a esta firma familiar de Mozárbez en un referente
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CERTAMEN GASTRONOMICO
Valencia premia la excelencia gastronómica de las Jornadas de los Arroces Valencianos
El Restaurante Enbogabar de Valencia se proclamó ganador en su octava edición
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CONHOSTUR
Lino Gastronòmic de Castellón gana el Concurso a la Mejor Tapa
Un típico chimo de Castellón a base de gamba roja del Grao se lleva el galardón
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HISTORIAS CON DELANTAL
Valencia corona a Camarena
El universo del cocinero de Barx se extiende sin fin sumando éxitos, acrecentando valores y disparando su reputación. Sus locales recibieron a 375.000 comensales el pasado año
Jesús Trelis |
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HISTORIAS CON DELANTAL
La cocina de Ricard: de la cebolla con caviar al pastrami canalla
El recetario de sus imprescindibles se desborda: las menestras, la ostra con galanga, la ensaladilla, el mango con curry, su imbatible pan, la torrija...
J. Trelis |
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CHOCOLATES ARTESANOS
Teresa Ricart nueva presidenta de la Asociación Bean to Bar España
La valenciana dirige la empresa familiar Trufas Martínez
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COCINA DEL ARROZ
Alejandro del Toro lleva adelante en su Albacora el II Concurso Nacional de Calderos de Arroz
Casa Navarro de Almenara se corona con un perol de arroz y langosta
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FORMATGERS CV
Maridaje quesero en Bambar
El chef Benjamín Pardo llevó adelante junto a pago de Tharsys un recorrido por el paisaje lácteo valenciano
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FORMATGERS CV
Reconocimiento a los quesos artesanos de Jamesa
El ahumado de leche de cabra de la quesería de La Llosa de Ranes recibe nuevos galardones por su calidad