La Mesa del Mediterráneo es un recorrido itinerante que en una misma noche y reserva enlaza la cocina libanesa con la italiana y la griega en tres restaurantes: Beirut, Al Solito Posto y Ambrosía
La celebración del evento en Mestalla en 2025 dejó 5,2 millones en el PIB de la economía valenciana
PRODUCTOS DE TEMPORADA
Cita imprescindible para los amantes de la gastronomía y los productos de temporada
Uno de los banquetes más famosos de la historia fue el que Jesucristo realizó junto a sus apóstoles el primer día de la fiesta judía de los ácimos. El ágape tuvo una carga simbólica tal, que instituyó uno de los sacramentos principales de la nueva religión cristiana, la Eucaristía.
COMER Y BEBER EN NAVIDAD
En tiempo de Navidad se convierte en destino indiscutible para surtirse de manjares selectos
PRODUCTOS GOURMET
Recientemente inauguró su restaurante Beluga Food en el barrio de Ruzafa
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Alimentos de calidad
Los bivalvos valencianos se hallan en sazón gracias a unas condiciones meteorológicas inmejorables y el ciclo lunar
Feria gastronómica
La asociación InVisibles y los Paelleros Solidarios cocinaron en el Colegio Dominicas de Paterna
Productos de la tierra
La Semana del Desayuno Valenciano se celebra en toda la región
Quesos artesanos
La quesería Jamesa de La Llosa de Ranes vence en el IX Concurso de Quesos de la Comunitat Valenciana
Alimentos artesanales
El concepto «bean to bar» define a los chocolates de calidad
Tradición gastronómica
La demanda de gasterópodos se mantiene en las tradiciones culinarias españolas
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Nuevos alimentos
Un viaje sensorial a través de la historia de la alimentación celebrado en el edificio del Reloj del puerto de Valencia
Concurso gastronómico
Original Paella cocinará junto a los ganadores una paella de un millar de raciones
Concurso aceites de oliva
El aceite ganador se compone de un ensamblaje de las variedades arbequina, grossal y changlot real
Queso valenciano
El restaurante Bergamonte llevó adelante una cata maridaje de cavas de Pago de Tharsys y quesos artesanos valencianos
Alimentos de Calidad
José Manuel Manglano reúne en su charcutería una selección de los mejores quesos nacionales y foráneos
El Bar Cassalla, escenario de una experiencia moderna
