Crítico gastronómico de LA VERDAD
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GARUM | La crítica
El Rincón de Joaquín, que se formó con el equipo de Martín Berasategui, trabaja con el mejor producto que haya en el mercado e incluye las verduras de la Región de Murcia
GARUM | La crítica
Salva Fernández dirige Casa Borrego, un restaurante con una oferta creativa con mucho sentido, y mucho sabor
El chef jerezano Juanlu Fernández apuesta en Ocra por mimar el producto regional
El jefe de cocina del restaurante Salzillo, en Murcia, cuelga el delantal después de 38 años al frente de sus fogones y cede el testigo a Juan Ángel Flores
El restaurante abre sus puertas en el hotel Diamante de la localidad alicantina de la mano del cocinero Diego Laso, para ocho comensales y con una experiencia 'kappou' de menú único
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GARUM | La crítica
Leonardo's cumple con los requisitos de un italiano al uso, con buen servicio y una amplia carta
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GARUM | La crítica
Demo alza el nivel de los establecimientos del centro de la capital con una propuesta sencilla y cuidada
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GARUM | La crítica
DCuatro se especializa con nueve primeros y nueve segundos a elegir por veinte euros
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GARUM | La crítica
Los Bolos combina mesas de plástico en la terraza con productos de alta calidad
El acto estuvo precedido por la inclusión del cocinero Juan Antonio Pellicer como nuevo socio de honor
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Maremoto cumple todos los requisitos para convertirse en referente de la zona
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GARUM | La crítica
En un espacio muy reducido, ofrece sencillas tapas muy bien elaboradas con toques andaluces
La cocinera Ester Cánovas se abre paso en Salabores como un soplo de aire fresco levantando la bandera de 'otro mundo es posible'
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La reforma integral de El Churra es una declaración de intenciones proyectada en la ilusión de continuar, avanzar y mejorar
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El buen trato de los excelentes ingredientes, la sala cercana y el servicio de vinos de gran calidad sitúan a Tándem en la casilla de salida entre los aspirantes a conseguir una estrella Michelin
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GARUM | La crítica
Arrea, de Cándido Morales, ofrece una cocina personal y creativa basada en el equilibrio de sabores contundentes
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