Los trucos básicos para salir a setas en la montaña de León
La temporada de setas, los caminos por el bosque y la cita anual con una cesta de mimbre en mano para salir en busca de una variada recolección
La temporada de setas, los caminos por el bosque y la cita anual con una cesta de mimbre en mano para salir en busca de una variada recolección
Los campos leoneses están más generosos que nunca este otoño y regalan hongos con importantes beneficios para el cansancio, la fatiga o el sistema inmunitario
Una selección de platos más destacados que contengan setas de algunos de los restaurantes leoneses participantes en el certamen
El presidente de la Asociación Micológica de León se centra más en las condiciones óptimas del producto, ya que si está muy maduro «puede hacerte daño»
Los alumnos del ciclo de servicios de restauración han sido los encargados de acercar esta propuesta gastronómica a los más de 80 invitados en la sala
La gastronomía micológica toma un papel cada vez más protagonista en la capital
Una quincena de pacientes acuden cada año al Hospital de León tras ingerir hongos venenosos que se recogen durante el otoño en el campo
El látex de color blanco al cortar su tallo es el principal indicador de diferencia entre ambos además del entorno en el que se puede encontrar
La provincia se encuentra en una de las mejores temporadas para la recogida de setas y cuenta con grandes ejemplares acumulados en sus montañas
La montaña central se inunda de setas en unas fechas «inusuales» para la temporada
Micología
Si no sabes cómo coger setas aquí te contamos los 7 tips necesarios para que disfrutes de esta afición tan otoñal. ¡Toma nota!
Un leonés encuentra una seta de San Jorge de casi medio kilogramo de peso en una de las praderas de San Andrés
Una familia búlgara, afincada en Boñar, lleva tres años trabajando con el shiitake y siendo la única producción de esta variedad en la provincia
Todavía fructifican níscalos y setas de cardo en zonas de bosques que drenan bien
Leonoticias |
En las zonas productoras de León se ha registrado producciones medias de boletus pinicola, en pinares altos y de páramo y altas de boletus edulis en hayedos del parque regional de Picos de Europa
Lucía Sánchez |
La Asociación Micológica Leonesa San Jorge asegura que los últimos años han sido «mediocres» en cuanto a la proliferación de setas en León
