Rosa, maldon, yodada... Un tipo de sal para cada comida ¿qué diferencia a la común de las gourmet?
Ni todas son iguales ni sirven para lo mismo, advierten los expertos
-
Nueve alimentos que puedes tener durante años en tu despensa porque... ¡nunca caducan!
Se pueden estropear con el paso del tiempo, pero no te van a hacer daño
-
8 recetas y combinaciones de ingredientes que no te imaginas para huir de la rutina en la mesa
Hay vida más allá de la ensalada mixta o el pollo con patatas sin necesidad de tener que recurrir a alimentos exóticos. ¿Te atreves?
-
Los peligros de comer siempre lo mismo: llega el 'food pairing', mezclas sorprendentes (y fáciles) para no aburrirnos
Apúntate a esta tendencia culinaria y dejarás de comer todos los días los mismos platos
-
Vivir | Nutrición
Las cuatro preguntas para saber si es tan malo el picoteo
Comer entre horas es el gran villano en la guerra contra la báscula... pero ¿se lo merece?
Julia Fernández |
-
La fiebre por el caldo de huesos: ¿funciona el último superalimento de moda?
¿Realmente alivia el dolor de las articulaciones, mejora la salud digestiva y la elasticidad de la piel?
-
Comer bien para beber menos (o nada)
La nutricionista Brooke Scheller mantiene que una nutrición adecuada ayuda a reducir el consumo de alcohol o eliminarlo del todo
Julio Arrieta |
-
¿Puedo sustituir la fruta natural por la deshidratada?
Los alimentos desecados ocupan cada vez más espacio en los supermercados, pero mucho ojo con la cantidad que nos llevamos a la boca. Tienen muchos nutrientes, pero también... mucho azúcar
-
Nutrición
Aceite de palma hasta en las cremas: verdades y mentiras de este producto
Es el más consumido en todo el mundo, a la industria alimentaria le encanta, pero ¿realmente es tan malo como se dice?
Julia Fernández |
-
Recetas fáciles de Halloween para hacer con niños
Ideas sencillas y saludables con las que triunfar en la cocina con tus pequeños y en las fiestas con los padres del resto de invitados
Adobe Stock |
-
Kombucha, kéfir... Cómo hacer fermentados en casa de forma fácil
Este tipo de alimentos se han puesto muy de moda por sus múltiples beneficios para la salud. ¿Quieres probar? Empieza por el chucrut
-
¿Bebidas energéticas 'sanas'?
Combinan hierbas con estimulantes, pero no es oro todo lo que reluce
María Godoy |
-
¿Se puede cenar fruta?
Hincharse de fruta en verano... ¿buena o mala idea?
Tomamos menos de la necesaria, pero hacer una comida solo con ella a diario para compensarlo «no es saludable»
Julia Fernández |
-
Bulos de verano con la comida
El melón por la noche, mal... y otros mitos a desterrar para comer bien en verano
En esta época comemos mal porque alteramos rutinas, pero también por creencias «sin ninguna evidencia»
-
Recetas de refrescos caseros
Más que agua para refrescarse este verano... y sin remordimientos
Seis alternativas caseras para desafiar a los refrescos tradicionales sin tanto azúcar
Julia Fernández |
-
Qué me llevo de comer a la playa
El menú saludable, rico y seguro para llevar a la playa o la piscina
No solo de bocatas se vive en verano. Dos expertas en alimentación y cocina nos dan sus recetas para comer como reyes
Julia Fernández |
-
Diez ideas para no ganar kilos este verano sin sufrir (demasiado)
No hace falta prohibirse cosas de forma tajante, basta con 'trampear' un poco
-
Qué cocino en la freidora de aire en verano
Me llevo la 'airfryer' de vacaciones: todo lo que puedes hacer con el electrodoméstico de moda
Muchos apartamentos de alquiler ya lo incluyen entre el menaje. Y si no, sus inquilinos se lo llevan. «Es un sustituto perfecto del horno» e ideal para asados fríos y hasta postres con los que triunfar en la sobremesa
Julia Fernández |
-
Verdades y mentiras de la nutrición
El mito del chocolate negro y la dieta de la piña
Hablamos y disfrutamos de la comida a todas horas, pero no sabemos tanto como creemos. Seis dietistas-nutricionistas revisan varias creencias populares y nos desvelan si estamos en lo cierto o no
Julia Fernández |